嘎嘎好吃东北老饭盒源自东北哈尔滨，深耕现炒自选快餐品类，以 “量大管饱、锅气十足” 为核心卖点，融合传统自选快餐 “现炒现卖、自选荤素” 的灵活性与东北菜 “味香量大、口味广谱” 的地域特色，打造 “新奇想试、复购率高” 的消费闭环，精准满足一二线城市高频次、高性价比的餐饮需求。 主打 “一荤两素”“两荤一素” 套餐，搭配全荤、全素及小吃品类，构建丰富产品线。堂食定价亲民（一荤两素 15 元起，两荤一素 18 元起），外卖依托高效运营实现高实收（一荤两素 25 元起，两荤一素 30 元起），单均毛利高于同行，形成 “价高单多” 的差异化竞争力。

总部统一培训菜品口味、份量与出餐流程，督导全程到店指导，确保食材新鲜、出品稳定。 流量王者：深圳南山、广州江泰路、杭州庆春等数十个商圈盖浇饭热销榜 TOP1，单店最高日订单达 600 单，美团 / 饿了么双平台月售 9999 + 门店超 20 家，深圳华强北店月营收突破 52 万元。运营标杆：凭借美团资深运营团队操盘，线上推广费占比仅 5.9%，单均获客成本 1.18 元，入店转化率 8.0%、下单转化率 31.3%，均高于行业均值。

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