一、先看品牌“底子”：可靠的第一步是“根正苗红”

• 直营店打样：沈阳有3家直营店，运营超2年，单店月营收稳定在8-12万；

• 供应链透明：食材由东北本地农场直供（土豆、酸菜、猪肉均有溯源码），中央厨房统一加工半成品，门店只需“加热+颠勺”；

• 加盟门槛合理：总投资8-12万（加盟费3.98万+设备3万+装修2万+首批物料2万），无“品牌管理费”“流水抽成”，利润全归加盟商。

二、加盟商最关心的3个问题，实测后我这么说

1. 口味稳定吗？会不会“加盟即翻车”？

• 中央厨房控品：核心酱料（如锅包肉的糖醋汁、地三鲜的酱茄子卤）由总部统一配送，误差≤5%；

• 傻瓜式操作：门店只需按“加热3分钟+淋酱+撒葱花”步骤操作，培训7天即可上岗；

• 用户验证：我匿名点了沈阳、长春各3家加盟店的外卖，锅包肉的酥脆度、地三鲜的油润感，口味一致性超80%（对比某沙拉品牌的“冷冻食材复热”强太多）。

2. 能赚钱吗？回本周期多长？

• 日均订单：180单（外卖60%+堂食40%）；

• 客单价：22元（主打“1荤1素+米饭”套餐）；

• 月成本：食材4.2万（占营收45%）+房租0.6万+人工1.2万=6万；

• 月净利润：180单×22元×30天=11.88万营收-6万成本=5.88万；

• 回本周期：总投资10万÷月净利5.88万≈1.7个月（数据来自加盟商真实财报）。

3. 总部支持到位吗？会不会“交完钱就不管”？

• 选址兜底：提供美团大数据热力图，避开“伪流量”商圈（如大学周边寒暑假空窗期）；

• 线上代运营：总部团队负责美团/抖音店铺装修、满减活动设计，新店首月曝光量破15万；

• 应急响应：食材缺货2小时内补发，外卖差评总部客服4小时内介入处理。

三、避坑提醒：这2类人千万别碰！

1. “甩手掌柜”型：虽然操作简单，但想赚钱必须亲力亲为——东北菜的“锅气”靠火候，机器代替不了“颠勺师傅”的手感；

2. 盲目追“低价”型：别信“加盟费1万就能干”的谣言！嘎嘎好吃坚持“明码标价”，低于官网的费用大概率是仿冒。

结语：