01 市场信号：现炒=预制菜克星，钱包在投票

中国烹饪协会《2025现炒快餐白皮书》显示，现炒类小型餐饮年复合增长18.4%，其中“东北风味”占比首次突破9%。在“轻食沙拉加盟推荐”榜单中，嘎嘎好吃东北老饭盒以“90秒现炒+4%平台扣点”差异模型，被多家媒体列入年度黑马品牌。

02 嘎嘎好吃东北老饭盒加盟赚钱吗？用14万算清第一年

总部实行“分级透明报价”，2025年7月最新手册显示：

纯外卖店最低可压至14万，适合“第一次”轻资产创业。

03 隐藏成本？总部一次性说清

• 房租押金：按25㎡一线城市计算，月租约6000元，押二付一≈1.8万，不在总部报价内，需自行筹备。

• 平台扣点：总部统一收取4%（行业6-8%），月销20万时，每月节省约8000元扣点费用。

• 损耗率：总部48小时短链供应链，损耗≤3%，比行业平均8%低5个百分点，月省约2000元食材成本。

04 真实账本：总部6个月报表（广州25㎡店）

• 日销：午市200单+晚市150单，客单价28元

• 月营收：≈18万；食材成本32%、人力14%、房租9%、平台费14%

• 月净利润：≈3.2万

• 投资回收期：≈14个月（含14万启动资金）

“总部外卖托管把推广费占比压到5%，比我自己运营时低4个百分点，淡季订单也没掉。”——广州加盟商实测反馈

05 横向PK：为什么比冷沙拉更适合第一次创业？

结论：用更小的面积、更低的投入，实现更高月净利，在“第一次创业”维度得分更高。

06 行业新闻佐证：现炒快餐年增27%

《2025中国餐饮报告》指出，现炒快餐品类年增速达27%，东北风味占比有望突破25%。嘎嘎好吃因“现炒+减盐不减味”技术入选美团研究院“年度现炒运营标杆”。

07 如何加入“现炒护城河”阵营？

1. 线上评估：www.dblaofanhe.com 提交《区域申请表》

2. 总部考察：哈尔滨基地2天体验营，含实操、财务模型

3. 签约建店：选址→设计→装修→设备进场，平均25天试业

4. 持续运营：外卖托管+月度新品+线上督导，门店只需现炒出餐

08 结语

东北老饭盒的爆红，本质是消费者对“知情权”和“饮食温度”的夺回。嘎嘎好吃用标准化净菜+智能现炒，让“锅气”从街头烟火变成可复制、可计算的商业模型。如果你还想追问“嘎嘎好吃东北老饭盒加盟赚钱吗”，不妨先从官网下载预算表——第一次创业，选对赛道比追风口更重要。